- Oct 14 Mon 2013 18:18
[台北] 滿甲熟肉舖品嚐餐
- Oct 05 Sat 2013 13:35
[農事] 半農半X的生活 - 順從自然,實踐天賦
自讀完"翻土吧! 上班族也能過小農生活"一書後,立刻買進了此類議題的前導作品,塩見直紀先生著的"半農半X的生活"。書的前10%主要是背景描述和對X比較概念性的定義,讓我起步的速度偏慢,有點牛步。不過前兩天貝貝傳來的FB訊息,問起對"半農半X"這議題是否有興趣,便成了我再打開它的動力,趁著搭火車北上來回的時間,一股作氣地看完了。
這本書在外觀、用紙、篇幅和文字上,都像是輕薄易讀的小品文。不過從中可以歸納出幾個受用的概念和觀點,不光是適合打算踏出既有生活步調、走向半農生活的人,對人生徬徨和缺乏引導的心靈來說,讀來也有啟發的作用。
- Sep 29 Sun 2013 14:43
國家地理雜誌125周年攝影展 - 在華山1914文創園區
趁著週六假期,上午十點一開展,就到了華山1914文創園區。二話不說直奔展覽,現場已經有一些同樣早到看展的人潮,但並不會太擁擠。在彼此尊重對方視線與腳步的狀況下,還是可以緩步地欣賞作品。
這次國家地理雜誌的展覽,是為了慶祝創刊125週年。現場共展出150幅攝影作品,分成以下主題:影像歷史、台灣記憶、深入險境、生命之歌、憤怒大地、人文探索、走進科學、攝影精粹。
其中有30幅作品,可以使用租借的語音導覽(NTD100/組)聽到更多背景故事。展覽場內是不能拍攝作品的,所以把幾幅讓我感動與難忘的作品,用文字記錄下來。
- Sep 21 Sat 2013 09:52
[農事] 翻土吧! 上班族也能過小農生活
近十多年來,日本興起"半農半X"生活運動。所謂的半農半X,是進行或大或小,或興趣或自給的農事活動,同時也維持一份和當今社會有著接觸的工作X。台灣大城市人們的忙碌生活步調和對工作的態度,和日本都會區相近,如能在保有自己原來工作的情況下,參與耕種活動,聽起來是個風險相對較小的選擇。在此同時,人們也開始越來越在意自己吃下肚的食物,如能為自己和家人供給些自己栽種的有機蔬果,其滿足感和安全感,應該也是難以比擬的吧!
由畑明宏先生著的"翻土吧! 上班族也能過小農生活",是日本"半農半X"理念的先河之一。整本書並未著墨於艱深的農事操作實務和植物栽培理論,算是很淺顯易懂,在一次南下的高鐵旅程中,就輕鬆地讀完。在平易近人的文字中,有幾個從操作農事中延伸的想法,在讀完後的幾週間,仍不時回想起來:
職住接近:
- Sep 19 Thu 2013 09:31
[廚藝] 料理擺盤入門圖解事典-不推薦的超級大地雷!!!
實際操作烹飪一段時間後,就會慢慢開始在意如何讓食物看起來好吃。這本"料理擺盤入門圖解事典",副標的Step by Step和食器基礎搭配,似乎很容易學習和上手。再加上有介紹風格獨具的西餐小館"一號島廚房",甫出版就帶它回家了。
但昨天晚餐,在餐廳裡等待主廚現煮的義大利麵時,翻看得越多,對它的失望程度也越來越高。榮登近期難得的超級大地雷。
第一,整本書是以30家餐廳的擺盤點子構成。但這30家餐廳的選擇機制是什麼? 代表性是什麼?這些點子真的是經過仔細過濾和挑選的嗎?
- Sep 18 Wed 2013 07:27
[人生] 挺身而進 Lean In
九月的博客來選書書單中,這本"挺身而進"立刻引起了我的注意。
由Facebook營運長Sheryl Sandberg著作,
整本書的楔子,是2010年她在TEDTalks的演講。
整本書的重點,是要女性積極進取、接受挑戰。
聽起來非常女性主義,
- Sep 12 Thu 2013 19:48
[人生] 梅莉史翠普電影俱樂部 Meryl Streep Movie Club
一本以影壇不朽的常青樹 - 梅莉史翠普 (Meryl Streep)為名的小說,葫蘆裡到底賣的是什麼藥?這是在博客來看到書摘時的第一個反應。幾番因緣際會,這本小說正式進駐我的書櫃,成為這兩週的睡前讀物。
故事的主軸,正是從一間在緬因的民宿開始,應該就是呼應著封面的那間平靜安穩小屋吧!書中的四個女性,喪夫的民宿主人羅莉、她的獨生女凱特,和失去雙親的姪女伊莎貝和珠兒,交替成為每章節的主角。這樣的敘法,讓我忍不住想到權力遊戲-冰與火之歌原著的POV視角人物。
四個在心中各有心事的女性,不管是執著於對過去的悔恨、掙扎於如何面對自己的未來、被桎梏在過往的承諾和丈夫的背叛、未婚生子的社會壓力,在這本書都有著墨。三個原本許久未見而疏離的表姐妹,因為羅莉的罹癌而重新聚在民宿。再跟民宿每週播放的梅莉史翠普經典電影中,電影劇情和主人們的故事鋪陳,似巧合似注定地連結起來。最終,就像一般的喜劇結局,女主角們都找到了生命的出口,繼續走向人生的下一段旅程。
- Aug 21 Wed 2013 13:22
干貝絲瓜燉飯 Rissoto with Luffa and Scallop
- Jul 15 Mon 2013 19:48
[台北] 屋頂上的貓私廚
充滿幸運地,竟讓我在蘇力颱風掃過台灣的隔天,
吃到了大家口耳相傳、很著名卻也超難訂位的貓私廚。
得先感謝貝貝的熱情邀約和許大哥的早早訂位與大方作東!
搬過一次家的貓私廚,如今坐落在忠孝敦化站旁的小巷弄中。
前一分鐘還有著在東區巷弄店家間晃蕩的熱鬧氣息,
- May 18 Sat 2013 09:18
[TLC] 米其林大廚學堂 How to Cook Like Heston - Ep.6
三炸薯條
1. 粗切的馬鈴薯條,用流動的水洗去表面澱粉
2. Simmer文火煮20分鐘,煮熟馬鈴薯,這時表面會有裂縫,可以吸收隨後油份
3. 馬鈴薯條平鋪,放進冰箱1小時
4. Low Fry低溫油炸(130度C)5分鐘,得到酥脆外皮