在中壢新屋交流道附近,有座百年歷史的建築 – 中壢紅樓。

過去是家客家菜館,今年則轉為經營西餐,

就是這篇要分享的1910 House Café and Gallery。

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說來慚愧,即使在這附近走跳了好些年,卻只相熟也在附近的全家福客家菜館,

沒有品嚐過紅樓客家餐館的菜色,對於它原來建築的樣式也不了解。

目前的House Café,是在原本的古蹟建築延伸了一段有極簡風格的結構,

以玻璃落地窗和沒有大加修飾的黑色金屬質感樑柱,做為餐廳的本體。

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原來古蹟建築中,則有藝廊空間和一間可容納約12-15人的長桌包廂,

只是光顧的這兩次,都沒有看到有人在裡面用餐就是。

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餐廳內空間很寬敞,挑高足夠,讓垂下的掛燈擺設起來沒什麼壓迫感。

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在窗邊的座位,不管是靠紅樓中庭或是後院的防空洞,景色和綠意都很不錯。

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一些沙發座位旁的擺設和畫作,則是有著歐洲風情,也呼應了目前藝廊展出的作品。

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菜單裡面包括了開胃菜、湯品、沙拉、主菜、燉飯、義大利麵、飲料、甜點,

是基本的西餐系統,內容均為單點。

這兩次來訪,點食的品項以沙拉、燉飯和義大利麵為主,

但其他主餐的定價看起來也還算合理,以後該要再光顧試試。

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綜合野菇甜椒櫛瓜酒醋沙拉() ($180)

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第一次到House Café用餐時,最讓人驚訝的,是餐點份量非常大氣。

光是沙拉,就可以讓三人用餐,均分到滿滿的一盤。

這道野菇沙拉,以基本的萵苣為基底,旁邊搭配甜味充足的

櫛瓜、櫻桃蘿蔔和切薄片略為醃漬的紅蘿蔔片。

 

最重要的是最上方的綜合炒菇,再淋上巴沙米克酒醋。

和底下的橄欖油醋醬汁拌勻入口,可以嘗到瓜果的清甜、爽脆,

野菇的鮮香多汁,被酒醋的酸甜融合,配著橄欖油的濃郁和果香。

雖然是道全素餐點,但是巧妙的搭配,仍能帶來很大的滿足。

非常推薦的組合。

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焗烤雞肉蔬菜橙汁沙拉 ($180)

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去骨雞腿肉連皮用迷迭香醃過,再放上烤爐燒炙。

剛上桌熱呼呼地賞味,酥脆的外皮和略帶焦糖化的香氣很能引起食慾。

搭配麵包片、豌豆芽、紫高麗、蘿蔓生菜、蕃茄等豐富色彩的蔬果。

因為是橙汁沙拉,大塊的柳橙和葡萄柚似乎也是少不了的。

 

比較可惜的是,雞腿肉冷卻後略顯乾硬,

主要是果醋調成的醬汁,因為水感不能完整地包覆在蔬果上,

整體食用起來雖然清淡健康,但也顯得平淡而不夠濃郁。

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牛肝菌野菇菠菜奶油燉飯 ($240)

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是使用台梗九號米,自然沒能要求能像義大利米那樣的帶有嚼感與米心。

煮起來也沒辦法得到釋放大量澱粉,但卻仍保有些許水感的燉飯質地。

用高湯為基底和菇類燉煮,最後拌上菠菜、奶油和起司,

在適當的烹煮下,算是個很基本也不容易失敗的組合。

最後灑上烘烤過的松子和洋香菜,一上桌的堅果和清新氣息很吸引人。

也是同行長輩很愛的一道。

 

 

帕美森老起司羅勒海鮮燉飯 ($260)

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海鮮用料很不手軟,淡菜、蝦仁、章魚都是大氣地成對擺上。

使用的應該是大量做好再適量取用的羅勒青醬,雖然也加了松子提升香氣,

但吃來缺少了一點醬料新鮮現做的氛圍。

和海鮮之間的搭配,也顯得有一些突兀。

 

辣味辛香料豬肉起司貝殼麵 ($240)

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一端上桌時,馬上聯想到墨西哥風味。

 因為其中使用的辣椒粉和青紅椒,與印象中的墨西哥莎莎醬有著巧妙的相關。

 應該還有少量的薑黃和茴香,而帶著黃橙的色澤與撲鼻而來的香氣。

 搭配著略帶咬勁的豬肉丁,被包覆在大貝殼麵中。

 算是一個創意的搭配,辣味和多重香料帶來的衝擊感也很特別。

 

 

香蒜鮷魚甘藍菜寬麵 ($180)

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以少量的鮷魚和大蒜打碎,和基本的番茄醬底混合,

提升醬汁的風味深度,但味道不會過於濃重。

在麵旁放著切半的小棵甘藍菜。

經過水煮後一起拌炒,仍能保有十字花科植物特有的清甜,

和整盤略帶蕃茄果酸和海鮮香氣的氣氛很搭調。

大量的蔬食吃來也很健康。

 

烙烤產區蔬菜寬麵() ($220)

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同樣是用番茄為醬底,搭配上大量的各色蔬菜和杏鮑菇。

印象最深刻的是玉米筍的清甜和燒烤過甘藍菜的焦香。

名為產區蔬菜,裡面用的都是台灣的本地食材,

包括比較少入義式料理的長豆和細長茄子。

比較可惜是寬麵覺得煮得偏軟,吃起來缺乏了一點口感和麵體應有的香味。

因為部分食材並不吸油份,顯得油下得略重,吃到中後段時,就顯得有些膩口。

 

法國瑪黑茶-皇家結婚曲 ($150)

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House Café裡面共供應5款瑪黑茶,特色是不含咖啡因,適合晚上飲用。

其中皇家結婚曲帶有著椰奶甜味,倒入附上的新鮮牛奶,味道非常合拍。

最讓人印象深刻的,是看起來很高檔的茶具。

杯子提把的松鼠尾巴,和House Café的招牌松鼠有著巧妙的連結。

整壺可以讓三人喝一滿杯,店家也能接受點一壺茶多人share

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用餐結束結帳時,看到服務生正在製作葡萄柚汁。

是新鮮現榨的,讓我頗為驚訝。

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在中壢出現House Cafe這樣,兼具藝術氣息、良好環境,

餐點也有中上品質的餐廳,很是令人開心。

從一些小地方,也看出老闆對於餐飲服務的投入和期許。

這兩次平常天晚上光顧,看起來似乎有著還不錯的來店人數。

也希望中壢能有越來越多,能表現出特色的西式餐飲。

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1910 House Café and Gallery

桃園縣中壢市正大街32號

TEL: 03-281-1910

OPEN HOURS: 11:30-22:00 (週一公休,全日供餐)

餐廳對面有專屬停車場,用餐可免費停車

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