倫敦在近20年間,

因為英文溝通的主導性、媒體資訊全球化和英國人對飲食重視的程度越來越高,

相比起老字號的法國和義大利,也成為了歐洲美食版圖的新興城市。

所以我這次遊玩的重點,除了歷史名勝、博物館和美術館外,

就是把TLC和STAR WORLD頻道裡,

揮菜刀翻平鍋(有時還加上瘋狂的F字機關槍),

看得我心馳神往的電視名廚餐廳吃上一輪。

這第一個想到的,就是Jamie Oliver囉!

 

Jamie's Italian,是傑米奧利佛餐飲版圖裡,比較平價與家庭風的品牌。

目前全英國大約有35家分店,後來在格林威治也看到一家。

因為考慮到這次幾乎只在倫敦市區遊覽,

所以是選擇在柯芬園和查令十字路隔壁的Covent Garden分店。

就在地鐵站Leicester Square出口附近,走路兩分鐘內可以抵達。

共造訪兩次,一是假日下午,另一是平常日中午。

 

餐廳外觀。

打著Jamie Oliver的招牌,就是強力吸金的保證。

幾乎所有和食物有關的商品,舉凡紅白酒、調味料、餐具廚具,

都有傑米的代言品牌拉!

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非假日週間的中午,餐廳尚未開放,就有爸媽帶著孩子來排隊等用餐。

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假日下午三點,以為是非用餐時間了,但還是等了35分鐘才有位子。

裡面還是強強滾的人潮阿!

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Jamie's Italian的賣點,就是保證新鮮手工的義大利麵條、豐富均衡的蔬果、

和自己醃漬製作的義式火腿與臘腸。

所以門口邊就是看來很有規模的火腿臘腸的冷盤工作區。  

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菜單,每家可能不太一樣,有打上自己的分店名稱。

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就像義大利人的飲食習慣,先上的開胃菜和冷盤,

這裡可以選擇Bruschetta、炸小點或是醃漬蔬菜與肉類配上起司..

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義大利菜不可少的Primi - 義大利麵或燉飯。

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主菜Secondi的話,考慮到肚子容量有限,就沒有點了。

 

甜點和飲料。

畢竟還是在英國開的餐廳,

雖然義大利人覺得吃飽後喝上大杯含奶量高的拿鐵很怪。

不過這邊還是有出現,以備不時之需吧!

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一上桌,就附上的基本餐具。

跟Jamie在電視上的風格有點像,頗為隨性。

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氣泡礦泉水,330 ml瓶裝2.00

英國餐廳不提供免費的飲水,最基本的,就是一般的瓶裝礦泉水。

可以選無氣泡的(Mineral)或是有氣泡的(Sparkling)。

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Vegetable Plank 每人份6.95

 餐廳裡招牌的Plank,很豪氣地用兩罐番茄醬當底,再放上一木盤的食物。

如果點的是多人份,木盤尺寸也會比較大,一口氣全部上桌。

看起來很有30分鐘或15分鐘上菜裡面,瀟灑寫意的擺盤風格。

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Buffalo mozzarella with chilli and mint,

with crunchy salad (Shaved carrot)

and beets with lemon and loads of mint

新鮮的水牛乳莫札瑞拉起司,吃起來口感軟Q,

乳香比工廠批量製造的大塊包裝來得濃重。

加上一小滴的橄欖油和辣椒薄荷細末提味,是整盤裡最愛的一樣。

旁邊的胡蘿蔔細絲沙拉,記得傑米在節目裡也示範過。

主要是把蘿蔔切得夠細,檸檬汁和鹽糖佐料才能快速入味。

不過他選用的紅蘿蔔土味不濃,只要簡單的酸鹹調味,很容易被接受。

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Pecorino and chilli jams

 厚切的Pecorino起司,選用熟成期比較短些的,

所以刺激辛辣味比較微弱,容易為大眾接受。

配上甜辣醬和脆餅,酸甜的氣味一入口就迸發,

細細嚼著,餅皮麥香和乳酪的風味,才會慢慢散發開來。

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Sliced vegetables, chargrilled and marinated

in herbs and olive oil

切丁的蔬菜,包括番茄、茄子、西洋芹和洋蔥。

用橄欖油拌勻加點羅勒和洋香菜。

放在烤得酥脆的拖鞋麵包皮上,就像是Bruschetta的縮小變版。

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Pickles

 洋茴香切得超大一塊.. 加上甜菜、洋蔥、茄子等,主要適用紅酒醋醃。

感覺醃漬的時間不算很久,味道不濃和顏色也不是很均勻。

不過吃到了在台灣餐廳裡只能小心翼翼切上的洋茴香,

還給得很大氣,是種另類的滿足。

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Meat Plank 每人份6.95

Cured meats:

Fennel salami, pistachio mortadella,

prosciutto and schiacciata piccante

Pickles:

Green chillies, best green olives, Gaeta olives and caper berries

和Vegetable的Plank,有一樣的乳酪組合和胡蘿蔔沙拉。

 另外是茴香義式臘腸、熟火腿和生火腿,配上橄欖、青辣椒caper berry。

(Caper是我們一般認知的酸豆,

但它其實是這種風味植物的花苞,而caper berry就真的是果實了)

 

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雖然故意用橫切,每片尺寸似乎都很大氣。

但是生火腿的熟成明顯不夠,豬肉的腥味還沒去除,

就算配上醃漬的辣椒和橄欖也蓋不過。

熟火腿倒是中規中矩沒這問題。

以自己的經驗,對Jamie's Italian裡的火腿可能不能有太大的信心。

相比起來,蔬菜口味的拼盤還值得一些。

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Crispy Squid ₤5.95

Fried squid with garlic mayonnaise, lemon and chilli

這道最特別的,大概就是美乃滋酸度很夠,大蒜提味得很恰好,

上面故意灑些紅椒粉增色。

把辣椒和羅勒跟小捲一起炸,這跟我們吃鹹酥雞和炸九層塔有異曲同工之妙阿!

不過英國不是以海鮮為名,

在台灣,絕對可以吃到比這肉質更鮮嫩的炸小捲。

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Tagliatelle Bolognese 6.55 (Small)

Ragu of British beef and pork, with herbs, Chianti, Parmesan and

crunchy, herbu breadcrumbs

Jamie's Italian裡面大部分的麵類,都可選擇小份或大份,是蠻貼心的地方。

經典的波隆納肉醬寬麵,豬牛絞肉混合番茄醬汁燉煮得入味融合。

即使稍冷了也完全沒有腥膩的感覺。

煮得麵條硬度也剛好,撖得比一般Tagliatelle稍厚一點點,

咀嚼間狠容易吃到麵條的單純甜味。

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Honeycomb Cannelloni Three Ways 11.45

Aubergine and sundried tomato; pumpkin; ricotta and spinach

 這道完全是被多樣化的餡料種類 -

蕃茄茄子、南瓜和菠菜佐瑞可達起司而迷惑。

點上來有嚇到,不但超大一份,這些Cannelloni的尺寸也太大了吧!!!

麵皮和餡料不成比例,完全不像在吃麵,滿嘴只有餡料。

再加上周邊淋的番茄醬汁和為了焗烤鋪上的起司,整道菜少了澱粉平淡風味的中和,

就算灑上幾株新鮮豆苗,也沒辦法改變整體的過度濃郁和膩口...

能在這麼多麵裡踩到地雷,只能說是運氣不佳阿!

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Warm Amaretti and Granola Crumble 5.25

Spiced fruit compote of apples, pears and cranberries with 

frozen natural yoghurt and a drizzle of honey

這道是用糖漬的蘋果和洋梨塊、穀類脆片和優格組成。

淋上蜂蜜和灑上一些薄荷片。

對我來說,比較不習慣的是穀片比較硬些,適口性不太好。

不知道是不是糖漬的水果是溫熱的,和冷冷的優格意外地不是很搭...

又是個想嚐鮮而踩到的地雷...

下次還是點經典的提拉米蘇就好啦!

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倫敦比較高檔些的餐廳,會在總價中自動加上12.5%的服務費用。

避免客戶要自己算小費的困擾,也不必再自由心政考慮小費。

 

但是Jamie's Italian比較像美式餐廳,小費還是要自己給的。

所以準備適量的零錢就很重要,結帳時才可以付剛好的金額。

免得服務生期待你多給小費,客人坐在那等著找錢的尷尬場景。

第一次去時,身上只有20英磅的大鈔,總價15多英鎊,

服務生拖了一陣子才找了一堆小額硬幣來..

初看到實在有些傻眼阿!

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Jamie's Italian - Covent Garden

11 Upper St. Martin's Lane, London WC2H 9FB, UK

TEL: +44-20-3326-6390

Email: covent@jamieitalian.com

建議先上http://www.toptable.co.uk/訂位

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