LOVE LAKSA的吐司人生

英國數十年難得一見的颱風，就在這十月底仲秋之時被我遇上了。

十分關心在乎天氣的英國人，地鐵報自然也有大篇幅報導。

這天排定的上聖保羅教堂頂樓，看屋頂彩繪和俯瞰倫敦街景的行程，

過年放連假的好處，就是可以比較彈性地調整自己的作息。

平常是個早睡早起的老人，過年就可以任性地半夜打開電影台亂轉。

今年最大的收穫，就是看到了『海闊天空』。

英國足球金童 - 大衛貝克漢(David Beckham)，2013年宣佈自足球場上退休後，

一家子仍然是媒體注目的焦點。

他自己也是動作不斷，完全沒有閒著。

其中一個新聞，就是和實境節目地獄廚房主持人，

Ciao Bella最早是在台北開店，這幾年老闆舉家搬到台南，餐廳也就跟著南下。

從認真蒐集義式料理的資訊開始，就一直是我的口袋名單。

但總因為距離的關係，一直看著網頁上的介紹流口水。

去年底為了參加學長的婚禮，又可以光明正大地到台南吃美食了~

12月份的小日子雜誌，介紹了好幾家餐廳，也有許多入了我的造訪清單。

其中一家就是小夏天。

專門提供越南料理，在台灣，還是以酸辣並陳的泰國菜為東南亞料理大宗。

相較來輕柔溫婉的越南菜，除了河粉和越南式法國麵包外，算是比較少見到的。

圓頂市集的世界乳酪之旅，從2003年開始。

至今仍然持續開班，算是個老字號的體驗課程。

這一次，因為圓頂市集店面新址尚未落成，所以是在龍江路上的『別廬洋館』舉行。

不知道老闆原先取名的想法，但讓我想到了陶淵明的『結廬在人境，而無車馬喧』。

在寒流過境，飄著細細淒雨的晚上，走入台北市區的靜巷裡，很巧地和這詞句有了呼應。

在去年12月29日就已經結束的張照堂攝影展，

以部落格分享的角度來看，現在才寫出心得，似乎有點遲了也有點多餘。

其中除了裝置藝術外，大部分的展出作品，因為保護著作權，是禁止拍照與攝影的。

所以就像其他的美術展覽，在這能分享的相片有限。

倫敦在近20年間，

因為英文溝通的主導性、媒體資訊全球化和英國人對飲食重視的程度越來越高，

相比起老字號的法國和義大利，也成為了歐洲美食版圖的新興城市。

所以我這次遊玩的重點，除了歷史名勝、博物館和美術館外，

就是把TLC和STAR WORLD頻道裡，

仍然記得五月份時看雷諾瓦為主題的展覽，

了解到其中只有4-5成雷諾瓦的作品，當下那種悵然的感覺。

不過在上個月走了一趟倫敦，把經典的美術館看過一輪後，終於能夠釋懷。

因為經典的畫作有限，能夠收藏，都是需要極度保護的鎮館之寶，

更是吸引參觀者的重要資源如何能讓寶物經年累月地奔波海外展覽呢?

喜愛美食和烹飪，又是TLC頻道觀眾的人，應該大多是傑米奧利佛的粉絲。食譜著作、烹飪節目和話題性等身的他，在台灣這現實的出版市場中，應該是極少數多本食譜能被翻譯成中文版的外國廚師。在6年間，共有8本中文版食譜上市。

身為資深粉絲，每本都在我的書櫃上，當然都佔有一席之地。最近開始重新細讀和做筆記，發現在系統地歸納他從早期到近期的作品後，可以看到一個不斷成長的軌跡。

最早期作品，就像傑米最早的節目『原味主廚』，已經是個多年經驗廚師可以提供的作品，從前菜、主菜、配菜到甜點的架構完整。影像呈現一直都是非常華麗和充滿新鮮氣息，當然文字也某種程度表現了傑米在節目裡樂在其中的神韻。但和之後的作品相比，會覺得少了一點中心思想的底蘊支持。